сериал Вкус сыра 1 сезон
Cheese Slices
Режисер:
Майкл Робинсон
Жанр:
документальные
Страна:
Австралия
Вышел:
2011
Сыр с древних времен занимает почетное место среди самых любимых продуктов на планете. Его можно встретить практически во всех уголках земного шара. История сыроварения полна удивительных открытий и экспериментов, которые привели к появлению бесчисленного множества разновидностей этого продукта. Проект "Вкус сыра" приглашает зрителей на увлекательное путешествие по истории создания уникальных сортов сыра, ставших неизменным элементом повседневного рациона миллиардов людей.
Сыр служит как самостоятельная вкусовая изюминка и ключевой ингредиент в составе множества кулинарных шедевров. Его универсальность позволяет использовать этот продукт в самых разных блюдах, от простых закусок до сложнейших деликатесов.
>> Сезон 1
Вкус сыра / Cheese Slices Рекомендуем к просмотру
Рецензии
Не могу не отметить свое глубокое увлечение сырами – продуктами, которые способны преобразить любой деликатесный стол или повседневную трапезу. В нашем регионе сыр тоже выпускают, однако он нередко оказывается простым и не обладает особой выразительностью вкуса. Поэтому в нашей семье предпочитают приобретать более качественные сорта сыров известных марок или же продукцию из других областей страны.
Огорчает тот факт, что местные предприятия не способны предложить широкий ассортимент высококачественных сыров. Тем не менее, нельзя отрицать существование спроса на эти продукты: их можно встретить в торговых точках и магазинах повсеместно. Однако почему же тогда местные производители не задумываются о выпуске оригинальных сортов сыров? Неужели выгоднее импортировать сыр из-за рубежа, несмотря на то, что у нас есть все необходимые ресурсы для создания уникального продукта?
Конечно же, я осведомлен о сложности процесса производства сыра. Сырное дело требует специфических знаний и опыта – как опыт по изготовлению пива или другим традиционным национальным блюдам. Без должной практики и четкого понимания технологий получение вкусного и высококачественного сыра становится невероятно сложным делом.
В рамках этого документального проекта мы узнаем об изысканных сортах сыров, их истории создания и процессе производства. Важное внимание уделяется тому, что для получения сырьевого молока важно обеспечить здоровье и комфорт коров, пасущихся на зеленых лугах. Каждый этап подготовки и изготовления сыра подвергается тщательному контролю – от выбора коров до последнего момента ферментации.
Специалисты компаний-производителей раскроют секреты создания отличных сыров, расскажут о ключевых аспектах технологического процесса. Благодаря этому документальному фильму становится очевидным, сколько труда и усилий уходит на изготовление каждого кусочка сыра – что, несомненно, помогает лучше понять его стоимость.
В заключение хочу отметить, что этот проект стоит вашего внимания. Он раскроет вам мир сыроделия во всех его аспектах и поможет более глубоко оценить прекрасный продукт под названием сыр.
